Taze İç Fasulye Yemeği

Taze İç Fasulye Yemeği

  • Hazırlanış Süresi:
  • Pişirme Süresi:
  • Toplam Süre:
  • Porsiyon: 6
  • Zorluk: Kolay
  • Tarif Türü: sebze

Malzemeler:

  • 1 kg iç fasulye
  • 2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet domates
  • Yarım çorba k. biber salçası veya 1 yemek k. domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber, kimyon, pul biber, kırmızı toz biber
  • Zeytinyağ
  • Su

Yapılışı:

  1. Öncelikle barbunya ayıklar gibi, bu taze iç fasulyeleri ayıklayın ve yıkayın.
  2. Tencereye ayıklanan iç fasulyerleri ve 4 su b. soğuk suyu ekleyip kaynatın. Yaklaşık 10 dakikada haşlanan iç fasulyeleri süzgece alın ve soğuk sudan geçirin.
  3. Tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Üzerine sırasıyla soğan, sarımsak, kuşbaşı doğranmış domates, domates salçası veya biber salçasını ilave edin ve kavurun.
  4. Ön haşlaması yapılmış iç fasulye ve üstünü kapatacak kadar kaynar suyu ilave edip karıştırın.
  5. Ardından tuzu ve baharatları ilave edin.
  6. Ocak ısısı orta derecede olmalı. Yemek pişerken su ayarını sürekli takip edin. Azalmışsa su eklemek gerekecektir.
  7. Fasulyeler yaklaşık 10-15 dakikada pişecektir.

Etiketler: , , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir