Ispanak Kökü Çorbası

Ispanak Kökü Çorbası

  • Hazırlanış Süresi:
  • Pişirme Süresi:
  • Toplam Süre:
  • Porsiyon: 6
  • Zorluk: Orta

Malzemeler:

  • 1 su b. kırmızı mercimek
  • 1,5 kilo ıspanak kökü
  • 1 patates
  • 1 çay b. pirinç (yıkanmış)
  • 1 kuru soğan
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 5-6 yaprak taze nane
  • 1 çay k. kırmızı biber
  • 1 tatlı k. salça
  • Tuz, limon suyu
  • 1 yemek k. yağ
  • 1,5 lt et suyu

Yapılışı:

  1. Ispanak kökleri birkaç suyla yıkanır ve ufak doğranır. Tencerede yağ ile soğan kavrulur. Kavrulan soğanın içine sarımsak ve  salça ilave edilip, biraz daha kavurup suyu ilave edilir.  Süzülmüş kırmızı mercimek, pirinç ve rendelenmiş patates de katılıp orta ateşte pişirmeye devam edilir. On dakika sonra ıspanak kökleri ve nane katılır. İneceğine yakın kırmızı biberi, tuzu eklenip ocak  kapatılır. Limon suyu da isteğe göre katılır.

  2. Afiyet olsun..

  3.  

  4. NOT: Çorbaların su ölçüsü az veya çok gelebilir, ayarlama kişinin talebine göre yapılır.

Etiketler: , ,

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir